觀休一乙 63章亞旋 67曾嘉卉 68郭鳳玲 95王家珮
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2011年6月7日 星期二

澎湖漁港麵規劃經營建議

95號  王家珮

68號   郭鳳玲

67號  曾嘉卉

63號   章亞旋



漁港麵這個名字只因為它位於漁港旁而已
哈哈哈!!!簡單吧!!!

如果他店面前的東西清掉和把摩托車停好店門口看起來會比較清爽
還有進出的門口可以在弄大一點或是和點菜的地方分開
因為人多的時候進來裡面的客人和吃飽了要出去的客人常常會塞在門口
其實招牌可以換新的  已經淡到看不到字了

 門口有點擠~
 還蠻多人的說~
 菜單~
 小菜區
 我們的麵和小菜
 小菜(脆腸和豬舌頭)重點是一定沾蒜頭末的醬  有點辣辣嗆嗆的

 製作麵的地方    非常透明化
 這是湯麵(簡單的醬油湯頭+幾塊肉肉+我討厭的蔥花)

 小菜好吃
 湯麵完畢
調味料(辣椒醬+烏醋+醬油)


烏醋完畢 
 不賣酒(特別:通常小吃店都有賣酒)
 只賣飲料

 END~~~
 提供餐具
 還有電視耶!!!

 隔壁桌
1.店門口整理一下(招牌該換了,顏色淡到字都看不清楚了)
2.點菜的地方和門口太相近
3.牆壁的色調可換藍色或是與漁港相關的圖畫
4.製作區非常透明化
5.不用免洗餐具(保護環境)
6.不賣酒(特別)
7.菜單可作精緻一點和多樣化一點
8.麵的湯只有醬油的味道,可以改成大骨湯
9.小菜很好吃(大蒜醬)
10.人多時會有號碼牌(在規劃等待區)
11.下方是我們想要的店面規劃動線(桌上會有桌號)

會在多加宣傳(例如:貼廣告.做活動.在網路上建立部落格……等等)

2011年5月26日 星期四

澎湖漁村體驗之東安




















學號:063
姓名:亞旋 章


不要以為"菜園"跟蔬菜 有關,其實它有趣的是可以吃牡蠣吃到死、跟大魚拔河啊!!!
這裡是澎湖這幾年轉型很成功的休閒漁業活動,業者把原本位於近海的海上箱網養殖平台開放給遊客搭乘小舢舨前往垂釣跟餵魚,體驗澎湖漁民獨特的養殖方式,也享受跟魚群近距離接觸的樂趣。

地點:馬公市區出發走204或205縣道約20分鐘可抵達

















  • 活動時間:每日上午08:00至16:00(每次活動所需時間約2個小時)











  • 活動費用:一般業者販售價格在350至450之間







  •      聯絡電話:06-9219654   0935513683
         06-9219654    、0935513683(要前一天預約好活動時間跟人數)
         活動內容:搭乘竹筏航行約15分鐘後會抵達箱網養殖區,在海上平台上的箱網養殖區內有養殖了許多大石斑、海鱺魚跟花枝。箱網養殖場約莫八個箱網,每個箱網分別飼養不同魚種,工作人員會發給遊客釣竿跟魚餌;遊客拿著船家給的釣竿跟魚餌,任意選擇看要釣花枝還是海鱺魚或挑戰石斑,都悉聽尊便。花枝跟海鱺魚的拉力都很大,你一下餌就會來吃,不見得有本事可以拉起來。即使釣起來呢,還是要放回去,因為這是嘗試釣的樂趣,不是釣到就是就是你的!
    但是你可以當場跟他購買釣到的花枝或海鱺魚,不但新鮮且價格會比外頭便宜,購買後可以立刻請船公司幫你做成沙西米或者煮成魚湯。                  
    從海上平台回到岸上的時候,船家會順便帶回一籮筐一籮筐海中現撈起的牡蠣,一到岸上就立刻升起炭火烤牡蠣吃,這時候船家已經用澎湖特有的澎湖麵線加上牡蠣煮好了牡蠣麵線等著你大快朵頤。<<<<<牡蠣無限量供應>>>>







    資料來源:http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E8%8F%9C%E5%9C%92%E6%B5%B7%E4%B8%8A%E7%89%A7%E5%A0%B4

    2011年5月25日 星期三

    澎湖漁村體驗行之二崁聚落

    學號:1099411095
    姓名:家珮

    漁村本色 


    西嶼鄉二崁聚落
       澎湖縣西嶼鄉二崁村,是古老聚落的代名詞,從明末清初發展至今,已有將近四百年的歷史。二崁擁有天然環境極佳的地形、地貌、民風純樸,是一個很有休閒產業功能的漁村聚落,在經歷十數年的聚落保存計劃及社區總體營造活動,近年來終於露出曙光。除了將先人遺留下來的古厝保存下來,並充分加以利用,除了自身的生活文化傳承外,並配合政府政策及時代潮流,將昔日的農漁小村落,轉化為可觀光與常民生活歷史教育意義的文化據點

       現今在配合澎湖縣政府農漁局之規劃,現在的二崁是一處充滿人文氣息的歷史聚落,「古厝連連通古巷」,生活空間有居民的素人藝術創作,有傳唱先人生活智趣的褒歌,有承襲祖先的養生藥膳研發文化創意產品的孕育及產生等等,更有著數不盡的地方特色館,足以讓人流連忘返。

          二崁的魅力不在大,「而是小的可愛」,二崁聚落已是一個生活文化與休閒產業結合,可以永續經營的特色據點,更是遊客到澎湖的必訪之站,一趟知性與感性的饗宴,體驗澎湖的熱情與鮮味,享受真正的澎湖古老聚落風情,感受農漁質樸的風貌,體驗與大自然結合的常民生活。



    當地人運用了玄武岩所搭建而成的古厝建築
    冬暖夏涼
    自由行強力推薦景點
    其中二崁陳宅被列為三級縣定古蹟
    值得你親身走訪體驗濱海古宅傳統聚落風貌
    感受到古厝之美

    漁村玩樂〈二崁潮滬趣〉
    

     
    行程
    活動內容
    大家作伙來上課
    介紹二崁人文地理,進行饒富趣味的地方古文教讀
    覓展館尋印記
    融入二崁古老聚落的生活點滴,欣賞二崁造街藝術創作等
    特產小吃品嚐
    品嚐二崁杏仁茶、香茹茶、蘆薈茶的香甜與土仁粿、烘小管、金瓜粿等道地小吃
    漁村生活、蒙面技巧體驗
    嘗試當個蒙面女郎或蒙面黑狗兄!
    藉巾傳情DIY
    發揮巧思,親手將漁貝類褒歌拓印於蒙面頭巾上,成為獨具意義的紀念品
    千人疊石滬,二崁有你;
    連連有魚
    學習石滬疊法,也可以在陶魚上留下姓名或二崁遊玩的感想以做紀念
    橈珠螺比賽
    體驗漁村居民特有的鄉土生活
    二崁喫飯
    品嚐二崁美食,金瓜炒米粉、懷舊青菜湯

    

    漁村美味〈傳統古早味〉
    傳香
    香柱運用天人菊、艾草、山芙蓉研磨搓製而成,結合當地文化,搭配以高嶺土為材料手工捏塑的迷你彩繪大目船香座,造型精緻,極具創意、環保、復古味。


    花生酥
    在地嚴選花生,將花生仁經拌炒去膜後攪成粉狀,淋上甜而不膩的麥芽糖漿一起攪拌,口感極為酥、脆,濃郁的花生香氣,必定讓你愛不釋口。


    土仁粿
    外皮軟Q極富彈性,微甜的皮加上西嶼盛產的土豆仁翻炒出來的內餡,濃郁香氣四溢,讓人每吃一口,都能甜蜜在心頭!
    杏仁茶
    延續傳統古法,將杏仁果實研磨後慢火熬煮,除了可養顏美容功效外,更有保護氣管、清肺潤喉之用,夏日冰飲,風味更佳。

    枕頭餅
    外觀像一個個的小枕頭,使用天然發酵的酵母加入麵糰中,再慢慢的將糖揉入麵糰裏,成品呈現出細火慢烤的香甜滋味。

    金瓜粿
    造型可愛,美味可口的金瓜粿,利用當地生產的南瓜及原料,純手工製作的金瓜粿,香甜的滋味讓你回味無窮幸福的感覺。

    澎湖另類玩法 來去二崁陳家古厝





    最美古聚落之澎湖二崁


    





    

    2011年5月4日 星期三

    澎湖海上牧場

    1099411068   郭鳳玲












    澎湖菜園星光閣樓海洋牧場&海景餐廳

    說明:菜園星光閣樓,提供遊客可以晚上在菜園星光閣樓上,一邊看馬公市的夜景及燈景,一邊烤肉及喝咖啡,當然在海上平台的趣味釣魚(釣小管、釣花枝、釣海驪)還可以餵魟魚也是不可少的,另外也會不定時施放海上煙火與舉辦海上放天燈活動。


    星光海洋牧場營業時間:08001800
    星光閣樓海景餐廳:18002400

    利樂育樂開發有限公司
    地址:澎湖馬公市菜園里37-10
    TEL0935513683 06-9214953 begin_of_the_skype_highlighting              06-9214953      end_of_the_skype_highlighting
    FAX 06-9219303

    日夜間海洋牧場行程500(活動時間:2.5小時)
    活動內容:
    a.
    牡蠣、箱網養殖生態接說
    b.
    海鱺/石斑/鯛魚/魟魚餵食秀
    c.
    海鱺拉力賽、鬥花枝or小管(配合季節更換)
    d.
    提供炭烤鮮蚵(無限量)、海鮮麵線或牡蠣麵線或海驪海鮮粥
    e.
    日間有現撈海鮮沙西米刀工秀表演[海驪魚、活小管],夜間則換成閣樓特調飲料
    特殊行程:
    a.       搭乘海上飆鋌800(以一趟船程計算,一艘船可再載6個人)
    日夜間夜間海洋牧場含餐:700
    內容如下:
    除了海洋牧場的活動之外,中餐只有海上巴比Q,晚餐的話可選擇海上巴比Q、海驪排餐、花枝排餐
    海上巴比Q內容:海鮮粥+海上巴比Q(秋刀魚、鮮蚵、香菇、肉串、蝦串、花枝丸、玉米)
    以上都有提供冰淇淋


    餐食:
    星光BBQ每桌3500(10人份)
    極品海鮮粥+海上巴比Q「鮮蚵吃到飽、每人各一串(秋刀魚、鮮蚵、香菇、肉串、蝦串、花枝丸、玉米)]
    團膳用餐:每桌4000元起(需於前一天預先訂位)
    以上費用皆含船資及保險,如果有需使用海鮮BBQ或用餐,需於前一日預先訂位

    星光閣樓海上平台-海上BBQ專區










    極品海鮮粥(海驪魚、小管、花枝、蝦仁..)

    星光閣樓牡蠣麵線

    菜園星光閣樓現殺花枝三吃(花枝三吃[生魚片、油炸、生炒] ,如果想要用碳烤的也可以)

    菜園牡蠣兩吃(牡蠣生魚片,水煮牡蠣在淋上五味醬)

    菜園星光閣樓四人份BBQ食材(牡蠣、奶油玉米、肉串、香菇、花枝丸、鮮蝦、雞腿、現撈活魚、極品海鮮粥)



    設施與景觀:
    星光閣樓海景餐廳外觀與座位(整個星光閣樓海上牧場的一樓面積有156坪,二樓的話是90坪,除了用餐還有BBQ的區域之外,趣味釣魚的規劃有8個水池可以進行,裡面有花枝(小管)、石斑、魟魚、海驪魚、鯛魚等)


    星光閣樓海上餐廳全貌

    星光閣樓二樓平台

    菜園星光閣樓看夕陽





    菜園星光閣樓觀看南環燈景看到夕陽以及整個本島南環地區夜晚的燈景)




    星光閣樓趣味釣魚池(總共有八座魚池,放置不同魚群,其中花枝有分為公母池,主要是避免花枝死亡)

    菜園星光閣樓花枝池(菜園星光閣樓的花枝池裡面包含了三種花枝,主要便別的方是就是觀看花枝背上的花紋,遊客除了可以趣味釣魚之外,還可以自費現撈現殺花枝來吃,可以兩吃或三吃,可選擇生魚片、油炸、生炒..等不同料理法,費用依花枝重量而定[免烹煮費用],菜園星光閣樓是目前澎湖唯一的海上餐廳,可現場料理)

    花枝吃餌上鉤(花枝被釣起來時,為了保護自己會噴出墨汁,需小心不要被噴到)

    海驪魚池(海驪魚除了可以釣的之外,也可以採用餵魚的方式,白天還會舉辦現撈現殺海驪秀)

    魟魚池餵魟(魟魚池的10 多隻小魟魚(叉頭燕魟)已經將毒刺剪掉,而且這些魟魚都是經過三年的訓練,遊客可以用手拿小魚來餵食,因魟魚牙齒呈平板狀,咬住也不會受傷,所以這些魟魚就如同小嬰兒般吸吮魚餌)

    星光閣樓所飼養的魚類(16)魷魚、花枝、小管、海鱺魚、魟魚(雪花壓嘴燕魟、叉頭燕魟、邁氏條尾魟)、石班魚(老虎班、玳瑁石班、龍膽石班、瑪拉巴石班)、黃錫鯛、青嘴魚、象魚(臭肚)、棘背角箱魠、鱟

    海上飆艇活動(這個海上飆艇活動非常的刺激,以貼近海平面的弧度在急速過灣,而且每一次時間長達約8分鐘,體驗不同的刺激感,每一次一趟船程是800元,最多可載6個大人)